เริ่มจากแก้วคลาสสิกเหล่านี้
สิงคโปร์สลิง
สับปะรด เชอร์รี และมะนาวเขียวเขย่าเป็นลองดริงก์สีชมพู หอมผลไม้สดใสและมีหลายชั้นรส
สูตรที่รวบรวมสำหรับทำที่บ้าน
สำหรับหนึ่งแก้ว
วัตถุดิบ
- จิน30 ml / 1.01 US fl oz
- ลิเคียวร์เชอร์รี15 ml / 0.51 US fl oz
- ทริเปิลเซก7.5 ml / 0.25 US fl oz
- Bénédictine D.O.M.7.5 ml / 0.25 US fl oz
- น้ำสับปะรด120 ml / 4.06 US fl oz
- น้ำมะนาวเขียว15 ml / 0.51 US fl oz
- เกรนาดีน10 ml / 0.34 US fl oz
- Angostura Aromatic Bitters1 แดช
ปริมาณ US fl oz เป็นค่าปัดเศษ ใช้ ml เพื่อความแม่นยำ
ของตกแต่งสับปะรดหั่นเสี้ยว, เชอร์รี
วิธีทำ
- ใส่น้ำแข็งเต็มแก้วเฮอร์ริเคน
- เทส่วนผสมทั้งหมดลงในเชกเกอร์ เติมน้ำแข็งให้เต็มแล้วเขย่าแรง ๆ 10 ถึง 12 วินาที
- กรองเครื่องดื่มลงในแก้ว จะมีชั้นฟองสับปะรดลอยบนผิว
- ตกแต่งด้วยสับปะรดหั่นเสี้ยวและเชอร์รี
เรื่องราวของค็อกเทล
ถือกำเนิดที่โรงแรม Raffles ในสิงคโปร์ช่วงต้นศตวรรษที่ 20 โดยทั่วไปยกให้เป็นผลงานบาร์เทนเดอร์ Ngiam Tong Boon
ที่มาของสูตร
เรียบเรียงโดยอ้างอิงสูตร IBA ดูการปรับสำหรับทำที่บ้านในหมายเหตุส่วนผสม
iba-world.com ↗