이 한 잔부터 시작해요
싱가포르 슬링
파인애플, 체리와 라임을 흔들어 만든 분홍빛 롱 드링크. 다채로운 과일 향과 풍부한 맛이 어우러져요.
가정용 수록 버전
1잔 분량
재료
- 진30 ml / 1.01 US fl oz
- 체리 리큐어15 ml / 0.51 US fl oz
- 트리플 섹7.5 ml / 0.25 US fl oz
- 베네딕틴 D.O.M.7.5 ml / 0.25 US fl oz
- 파인애플 주스120 ml / 4.06 US fl oz
- 라임즙15 ml / 0.51 US fl oz
- 그레나딘10 ml / 0.34 US fl oz
- 앙고스투라 아로마틱 비터1 대시
US fl oz는 반올림한 값입니다. 정확한 양은 ml를 참고하세요.
가니시파인애플 웨지, 체리
만드는 방법
- 허리케인잔에 얼음을 가득 채워요.
- 모든 재료를 셰이커에 넣고 얼음을 가득 채워 10~12초간 힘껏 흔들어요.
- 얼음을 걸러 잔에 부으면 파인애플 거품이 표면에 떠올라요.
- 파인애플 웨지와 체리로 장식해요.
이 칵테일의 이야기
20세기 초 싱가포르 래플스 호텔에서 탄생했으며, 보통 바텐더 응통분(Ng Tong Boon)의 작품으로 알려져 있어요.
레시피 출처
IBA 레시피를 참고해 정리했어요. 집에서 만들기 위한 조정은 재료 메모를 확인하세요.
iba-world.com ↗