ابدأ بهذه الوصفات الكلاسيكية
سنغافورة سلينغ
أناناس وكرز ولايم تُرجّ لتكوّن مشروبًا طويلًا ورديًا، بعطر فاكهي حيوي وطبقات غنية.
النسخة المنزلية المسجّلة
لكأس واحد
المكونات
- جين30 ml / 1.01 US fl oz
- ليكيور الكرز15 ml / 0.51 US fl oz
- تريبل سيك7.5 ml / 0.25 US fl oz
- بنديكتين D.O.M.7.5 ml / 0.25 US fl oz
- عصير الأناناس120 ml / 4.06 US fl oz
- عصير اللايم15 ml / 0.51 US fl oz
- غرينادين10 ml / 0.34 US fl oz
- بيترز أنغوستورا العطري1 رشة
مقادير US fl oz مقربة. استخدم ml للحصول على كمية دقيقة.
التزيينقطعة أناناس, كرز
طريقة التحضير
- املأ كأس هوريكين بالثلج.
- اسكب جميع المكوّنات في شيكر واملأه بالثلج ورجّ بقوة لمدة 10 إلى 12 ثانية.
- صفِّ المشروب في الكأس؛ ستطفو طبقة من رغوة الأناناس على السطح.
- زيّن بقطعة أناناس وكرزة.
حكاية هذا المشروب
نشأ في فندق رافلز بسنغافورة في أوائل القرن 20، ويُنسب عادةً إلى النادل Ngiam Tong Boon.
مصدر الوصفة
أُعدّت بالرجوع إلى وصفة IBA؛ راجع ملاحظات المكوّنات للتعديلات المنزلية.
iba-world.com ↗