まずはこの一杯から
シンガポール・スリング
パイナップル、チェリー、ライムをピンクのロングドリンクに。にぎやかな果実味と豊かな奥行き。
おうち用収録版
1杯分
材料
- ジン30 ml / 1.01 US fl oz
- チェリーリキュール15 ml / 0.51 US fl oz
- トリプルセック7.5 ml / 0.25 US fl oz
- ベネディクティンD.O.M.7.5 ml / 0.25 US fl oz
- パイナップルジュース120 ml / 4.06 US fl oz
- ライムジュース15 ml / 0.51 US fl oz
- グレナデンシロップ10 ml / 0.34 US fl oz
- アンゴスチュラ・アロマティックビターズ1 ダッシュ
US fl oz は概算です。正確な分量は ml を参照してください。
飾りパイナップルのくし切り、チェリー
作り方
- ハリケーングラスを氷で満たす。
- すべての材料をシェーカーに注ぎ、氷で満たして10〜12秒力強くシェークする。
- グラスにこして注ぐと、表面にパイナップルの泡が浮かぶ。
- パイナップルのくし切りとチェリーを飾る。
この一杯の物語
20世紀初め、シンガポールのラッフルズホテルで誕生。バーテンダーのニャム・トン・ブーンによるものとされる。
レシピの出典
IBAのレシピを参考に編集。家庭向けの調整は材料のメモを参照。
iba-world.com ↗