Mit diesen Klassikern anfangen
Singapore Sling
Ananas, Kirsche und Limette zu einem rosa Longdrink geschüttelt, fruchtig und vielschichtig.
Variante für zu Hause
Für einen Drink
Zutaten
- Gin30 ml / 1.01 US fl oz
- Kirschlikör15 ml / 0.51 US fl oz
- Triple Sec7.5 ml / 0.25 US fl oz
- Bénédictine D.O.M.7.5 ml / 0.25 US fl oz
- Ananassaft120 ml / 4.06 US fl oz
- Limettensaft15 ml / 0.51 US fl oz
- Grenadine10 ml / 0.34 US fl oz
- Angostura Aromatic Bitters1 Spritzer
US fl oz sind gerundet. Für genaue Mengen bitte ml verwenden.
GarniturAnanasspalte, Kirsche
Zubereitung
- Ein Hurricaneglas mit Eis füllen.
- Alle Zutaten in den Shaker gießen, mit Eis füllen und 10 bis 12 Sekunden kräftig shaken.
- Den Drink ins Glas abseihen; an der Oberfläche bildet sich Ananasschaum.
- Mit Ananasschnitz und Kirsche garnieren.
Die Geschichte des Drinks
Anfang des 20. Jahrhunderts im Raffles Hotel in Singapur entstanden und meist Barkeeper Ngiam Tong Boon zugeschrieben.
Rezeptquelle
Nach dem IBA-Rezept zusammengestellt; Anpassungen für zu Hause stehen in den Zutatenhinweisen.
iba-world.com ↗