Comincia da questi classici
Singapore Sling
Ananas, ciliegia e lime in un long drink rosa, fruttato e ricco di sfumature.
Versione per casa
Per un bicchiere
Ingredienti
- Gin30 ml / 1.01 US fl oz
- Liquore alla ciliegia15 ml / 0.51 US fl oz
- Liquore all'arancia7.5 ml / 0.25 US fl oz
- Bénédictine7.5 ml / 0.25 US fl oz
- Succo d'ananas120 ml / 4.06 US fl oz
- Succo di lime15 ml / 0.51 US fl oz
- Granatina10 ml / 0.34 US fl oz
- Angostura bitters1 spruzzo/i
Le quantità in US fl oz sono arrotondate. Per dosi esatte, usa i ml.
GuarnizioneSpicchio d'ananas, Ciliegia
Preparazione
- Riempire di ghiaccio un bicchiere hurricane.
- Versare tutti gli ingredienti nello shaker, riempire di ghiaccio e agitare energicamente per 10–12 secondi.
- Filtrare nel bicchiere: sulla superficie si formerà una schiuma d'ananas.
- Guarnire con uno spicchio d'ananas e una ciliegia.
La storia del cocktail
Nato all'inizio del Novecento al Raffles Hotel di Singapore, generalmente attribuito al barman Ngiam Tong Boon.
Fonte della ricetta
Adattato dalla ricetta IBA. Gli accorgimenti per la preparazione domestica sono nelle note degli ingredienti.
iba-world.com ↗