이 한 잔부터 시작해요
피칸테 데 라 카사
테킬라, 아가베 시럽, 라임, 고추, 고수.
수록 버전
1잔 분량
재료
- 레포사도 테킬라60 ml / 2.03 US fl oz
- 아가베 시럽
허니 시럽으로 바꿔도 좋아요
22.5 ml / 0.76 US fl oz - 라임즙30 ml / 1.01 US fl oz
- 붉은 고추
폭 약 0.6 cm의 작은 조각
1 조각 - 고수10 장
US fl oz는 반올림한 값입니다. 정확한 양은 ml를 참고하세요.
만드는 방법
- 고추를 조금 잘라 셰이커에 넣고 머들러로 으깨세요.
- 고수 잎이나 연한 가지를 가볍게 친 뒤 셰이커에 넣으세요.
- 나머지 재료를 넣고 흔들어 섞은 뒤 촘촘한 체로 걸러 얼음을 가득 담은 올드 패션드 잔에 부으세요.
- 고추 윗부분을 잘라 꼭지가 위를 향하도록 표면에 올리세요.
레시피 출처
표기된 출처를 바탕으로 정리했으며, 액량 온스는 1온스당30 ml로 환산했다.
www.sohohouse.com ↗