Commencez par ces classiques

Picante de la Casa

Tequila, sirop d'agave, citron vert, piment et coriandre.

Version du catalogue

Pour un verre

Ingrédients

Tequila reposado
60 ml / 2.03 US fl oz
Sirop d'agave
Peut être remplacé par du sirop de miel
22.5 ml / 0.76 US fl oz
Jus de citron vert
30 ml / 1.01 US fl oz
Piment rouge
Un petit morceau d'environ 0,6 cm de large
1 tranche(s)
Coriandre
10 feuille(s)

Les quantités en US fl oz sont arrondies. Utilisez les ml pour une mesure précise.

Coupez un petit morceau de piment et écrasez-le au pilon dans un shaker.
Claquez les feuilles ou les jeunes brins de coriandre entre vos mains, puis mettez-les dans le shaker.
Ajoutez les autres ingrédients, secouez, puis filtrez finement dans un verre old fashioned rempli de glaçons.
Coupez le haut du piment et posez-le sur le cocktail, tige vers le haut.

Adapté de la source indiquée ; les onces liquides sont converties à raison de 30 ml par once.