ابدأ بهذه الوصفات الكلاسيكية
بيكانتي دي لا كاسا
تيكيلا وشراب الأغاف ولايم وفلفل حار وكزبرة.
النسخة المدرجة
لكأس واحد
المكونات
- تيكيلا ريبوسادو60 ml / 2.03 US fl oz
- شراب الأغاف
يمكن استبداله بشراب العسل
22.5 ml / 0.76 US fl oz - عصير اللايم30 ml / 1.01 US fl oz
- فلفل أحمر حار
قطعة صغيرة بعرض نحو 0.6 سم
1 شريحة - كزبرة10 ورقة
مقادير US fl oz مقربة. استخدم ml للحصول على كمية دقيقة.
طريقة التحضير
- اقطع قطعة صغيرة من الفلفل الحار واهرِسها بمدقّة في شيكر.
- ربّت على أوراق الكزبرة أو أغصانها الطرية ثم ضعها في الشيكر.
- أضف بقية المكوّنات ورجّ جيدًا، ثم صفِّ بمصفاة دقيقة في كأس أولد فاشند مملوءة بالثلج.
- اقطع الجزء العلوي من الفلفل وضعه على سطح الكأس وساقه إلى الأعلى.
مصدر الوصفة
معدّل عن المصدر المذكور؛ حُوّلت الأونصة السائلة إلى 30 مل.
www.sohohouse.com ↗