Bắt đầu với những ly kinh điển · Không cồn
Cranberry Mors
Nam việt quất nấu đến khi nứt rồi nghiền, thêm mật ong và chanh vàng: chua ngọt, mượt như nhung.
Phiên bản kinh điển
Cho một ly
Nguyên liệu
- Nam việt quất tươi
Khoảng 1/2 cốc, tươi hoặc đông lạnh
120 ml / 4.06 US fl oz - Nước300 ml / 10.14 US fl oz
- Mật ong
Tăng giảm tùy khẩu vị
4 thìa cà phê - Nước chanh vàng0.75 thìa cà phê
US fl oz được làm tròn. Dùng ml để có lượng chính xác.
Cách pha
- Rửa nam việt quất, nhặt bỏ cuống và lá, cho vào nồi cùng nước, nấu đến khi quả nứt ra.
- Tắt bếp, dùng dụng cụ nghiền hoặc thìa gỗ dằm nát quả mọng, rồi đun sôi thêm 5 phút.
- Tắt bếp, trộn mật ong và nước chanh vàng vào, đậy nắp để nguội.
- Lọc bỏ xác bằng rây mịn, để tủ lạnh rồi rót lên đá để uống.
Câu chuyện của ly này
Cách làm món này đã có trong Domostroy, bộ gia huấn của người Nga thế kỷ 16.
Nguồn công thức
Quy đổi thành một ly từ công thức của Emily Han đăng trên Imbibe; nguồn không ghi số phần, ở đây ước tính khoảng 4 ly.
imbibemagazine.com ↗