Empieza por estos clásicos · Sin alcohol

Cranberry Mors

Arándanos rojos cocidos hasta que revientan, machacados y rematados con miel y limón: ácido, dulce y aterciopelado.

Versión clásica incluida

Para una trago

Ingredientes

Arándanos rojos
Aproximadamente 1/2 taza, frescos o congelados
120 ml / 4.06 US fl oz
Agua
300 ml / 10.14 US fl oz
Miel
Ajusta al gusto
4 cucharadita(s)
Jugo de limón
0.75 cucharadita(s)

Las cantidades en US fl oz están redondeadas. Usa ml para medidas exactas.

Enjuaga los arándanos rojos, quita los tallos y las hojas, y cuécelos con el agua hasta que revienten.
Retira del fuego, machaca bien los frutos con un prensapuré o una cuchara de madera y cuece 5 minutos más.
Retira del fuego, incorpora la miel y el jugo de limón, tapa y deja enfriar.
Cuela con un colador fino para quitar la pulpa, refrigera y sirve sobre hielo.

Una receta suya ya aparece en el Domostroi, un libro ruso de normas del hogar del siglo XVI.

Reducida a un vaso a partir de la receta de Emily Han publicada en Imbibe; la fuente no indica el rendimiento, así que se calcula en unos 4 vasos.