Commencez par ces classiques
Mizuwari
Whisky allongé d'un peu plus de deux fois son volume d'eau froide : plus doux, plus léger, fait pour accompagner un repas.
Version classique du catalogue
Pour un verre
Ingrédients
- Whisky
Whisky japonais ou assemblé
45 ml / 1.52 US fl oz - Eau
Eau minérale bien froide
100 ml / 3.38 US fl oz
Les quantités en US fl oz sont arrondies. Utilisez les ml pour une mesure précise.
Préparation
- Remplissez le verre de glaçons.
- Versez le whisky et remuez pour le refroidir.
- Ajoutez l'eau froide et remuez doucement encore quelques fois.
L’histoire du cocktail
Il s'est répandu au Japon dans les années 1970. Auparavant, le whisky s'y buvait surtout sec ou avec de l'eau gazeuse ; les distillateurs l'ont ensuite promu comme accompagnement de la cuisine japonaise.
Source de la recette
D'après Wikipédia en japonais : 30 à 45 ml de whisky, avec un rapport whisky-eau de 1:2 à 1:2,5.
ja.wikipedia.org ↗