เริ่มจากแก้วคลาสสิกเหล่านี้
ไมอามีไวซ์
ก้นแก้วเป็นสตรอว์เบอร์รีบด ด้านบนเป็นรัมมะพร้าวสับปะรด สีแดงกับสีขาวในแก้วเดียว
สูตรในคอลเลกชัน
สำหรับหนึ่งแก้ว
วัตถุดิบ
- สตรอว์เบอร์รี
หั่นแว่น
4 ชิ้น - ไวต์รัม30 ml / 1.01 US fl oz
- ดาร์กรัม30 ml / 1.01 US fl oz
- กะทิข้น
ครีมมะพร้าวไม่หวาน
30 ml / 1.01 US fl oz - น้ำสับปะรด37.5 ml / 1.27 US fl oz
- ไซรัป22.5 ml / 0.76 US fl oz
- Angostura Aromatic Bitters1 แดช
ปริมาณ US fl oz เป็นค่าปัดเศษ ใช้ ml เพื่อความแม่นยำ
ของตกแต่งสตรอว์เบอร์รี
วิธีทำ
- ใส่สตรอว์เบอร์รีลงในแก้วเฮอร์ริเคน บดให้แหลก แล้วเติมน้ำแข็งบดให้เต็ม
- ใส่รัมขาว รัมดำ ครีมมะพร้าว น้ำสับปะรด ไซรัป และ Angostura ลงในเชกเกอร์ เติมน้ำแข็ง เขย่าประมาณ 10 วินาที
- กรองลงในแก้ว เติมน้ำแข็งบดอีกเล็กน้อย ตกแต่งด้วยสตรอว์เบอร์รีหั่นแว่น
เรื่องราวของค็อกเทล
Difford's ระบุว่าเกิดขึ้นช่วงต้นทศวรรษ 1980 ที่เครื่องทำเครื่องดื่มเย็นปั่นกำลังบูม เมื่อมีคนเทสตรอว์เบอร์รีไดกิรีกับพีน่าโคลาด้าลงในแก้วเดียวกัน
ที่มาของสูตร
ตามเวอร์ชันเขย่าของ Broken Shaker ที่ PUNCH ตีพิมพ์ แปลง 1 oz เป็น 30 ml ส่วนวิธีคลาสสิกคือเทสตรอว์เบอร์รีไดกิรีเย็นปั่นกับพีน่าโคลาด้าเย็นปั่นรวมในแก้วเดียว
punchdrink.com ↗