이 한 잔부터 시작해요
마이애미 바이스
잔 바닥에는 으깬 딸기, 그 위에는 코코넛 파인애플 럼. 한 잔에 빨강과 하양이 어우러져요.
수록 버전
1잔 분량
재료
- 딸기
슬라이스
4 개 - 화이트 럼30 ml / 1.01 US fl oz
- 다크 럼30 ml / 1.01 US fl oz
- 코코넛 크림
무가당
30 ml / 1.01 US fl oz - 파인애플 주스37.5 ml / 1.27 US fl oz
- 시럽22.5 ml / 0.76 US fl oz
- 앙고스투라 아로마틱 비터1 대시
US fl oz는 반올림한 값입니다. 정확한 양은 ml를 참고하세요.
가니시딸기
만드는 방법
- 딸기를 허리케인 잔에 넣고 머들러로 으깬 뒤 부순 얼음을 가득 채워요.
- 화이트 럼, 다크 럼, 코코넛 크림, 파인애플 주스, 시럽, 앙고스투라를 얼음과 함께 셰이커에 넣고 10초쯤 흔들어요.
- 잔에 걸러 붓고 부순 얼음을 조금 더 채운 뒤 딸기 슬라이스로 장식해요.
이 칵테일의 이야기
Difford's는 1980년대 초 프로즌 드링크 머신 붐 때 누군가 스트로베리 다이키리와 피냐 콜라다를 한 잔에 부으면서 생겼다고 봐요.
레시피 출처
PUNCH에 실린 Broken Shaker의 셰이크 버전을 따르고, 1 oz는 30 ml로 환산했어요. 클래식 방식은 프로즌 스트로베리 다이키리와 피냐 콜라다를 한 잔에 부어요.
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