Почніть із класики · Без алкоголю
Лимонно-м'ятний фраппе
Лимон без шкірки й свіжа м'ята, збиті в блендері, процідені, а потім ще раз збиті з льодом: кисло-солодкий і прохолодний.
Класична версія
На один келих
Інгредієнти
- Лимон
Очищений, нарізаний на чотири частини
1 шт. - М'ята
В оригіналі 2 столові ложки на чотирьох, тобто приблизно півложки на келих
6 листків - Білий цукор
В оригіналі підсолоджують за смаком; почніть із цієї кількості й підправте
6 ч. л. - Вода
Холодна вода
250 ml / 8.45 US fl oz
Значення US fl oz округлені. Для точних пропорцій використовуйте ml.
ОздобленняГілочка м’яти
Приготування
- Збийте блендером очищений нарізаний лимон із м'ятою, половиною цукру й половиною води.
- Процідіть у велику миску, а залишену м'якоть поверніть у блендер.
- Додайте решту води й цукру, збийте ще раз і процідіть у ту саму миску.
- Сполосніть блендер, додайте проціджений лимонно-м'ятний сік і приблизно 250 ml льоду, збийте в слаш і налийте в келих.
Історія коктейлю
Один із найпопулярніших літніх напоїв на Близькому Сході.
Джерело рецепта
Зменшено до однієї склянки з рецепта Sayidaty Kitchen на чотирьох; в оригіналі цукор додають за смаком, тож кількість тут — орієнтир. Остаточне збивання з льодом — за арабською «Вікіпедією», де напій описано і з льодом, і збитим у слаш.
kitchen.sayidaty.net ↗