ابدأ بهذه الوصفات الكلاسيكية · خالٍ من الكحول
فرابيه الليمون والنعناع
ليمون مقشّر ونعناع يُخلطان ويُصفّيان، ثم يُخلطان مع الثلج: حامض وحلو وفيه برودة منعشة.
النسخة الكلاسيكية المسجّلة
لكأس واحد
المكونات
- ليمون
مقشّر ومقطّع أرباعًا
1 قطعة - نعناع
الوصفة الأصلية 2 ملعقة كبيرة لـ 4 أشخاص، أي نحو نصف ملعقة كبيرة لكل كأس
6 ورقة - سكر أبيض
تُحلّى الوصفة الأصلية حسب الذوق؛ ابدأ بهذه الكمية ثم عدّل
6 ملعقة صغيرة - ماء
ماء بارد
250 ml / 8.45 US fl oz
مقادير US fl oz مقربة. استخدم ml للحصول على كمية دقيقة.
التزيينغصن نعناع
طريقة التحضير
- ضع الليمون المقشّر المقطّع مع النعناع ونصف السكر ونصف الماء في الخلاط واخلط جيدًا.
- صفِّ في وعاء كبير وأعد التفل المتبقي إلى الخلاط.
- أضف باقي الماء والسكر الأبيض واخلط مرة أخرى وصفِّ في الوعاء نفسه.
- اشطف الخلاط، وأضف عصير الليمون والنعناع المصفّى ونحو 250 ml من الثلج، واخلط حتى يصير سلاشًا واسكبه في الكأس.
حكاية هذا المشروب
من أشهر مشروبات الصيف في الشرق الأوسط.
مصدر الوصفة
مصغّرة إلى كأس واحدة من وصفة Sayidaty Kitchen لـ 4 أشخاص؛ والأصل يُحلّى حسب الذوق، فكمية السكر هنا للاسترشاد. ثم يُخلط مع الثلج ليصير سلاشًا في النهاية، وفق طريقة الشرب المذكورة في ويكيبيديا العربية.
kitchen.sayidaty.net ↗