이 한 잔부터 시작해요 · 무알코올
레몬 민트 프라페
껍질을 벗긴 레몬과 신선한 민트를 갈아 걸러낸 뒤 얼음과 함께 다시 갈아요. 새콤달콤하고 시원해요.
클래식 수록 버전
1잔 분량
재료
- 레몬
껍질을 벗겨 4등분
1 개 - 민트
원래 레시피는 4인분에 2큰술이고, 한 잔에 약 1/2큰술이에요
6 장 - 백설탕
원래 레시피는 취향껏 단맛을 맞춰요. 우선 이만큼 넣고 맛을 보며 조절해요
6 티스푼 - 물
차가운 물
250 ml / 8.45 US fl oz
US fl oz는 반올림한 값입니다. 정확한 양은 ml를 참고하세요.
가니시민트 줄기
만드는 방법
- 껍질을 벗겨 썬 레몬과 민트, 백설탕 절반, 물 절반을 믹서에 넣고 갈아요.
- 큰 볼에 거르고 걸러진 찌꺼기는 믹서에 다시 넣어요.
- 남은 물과 백설탕을 넣고 한 번 더 갈아서 같은 볼에 걸러요.
- 믹서를 헹군 뒤 거른 레몬 민트 주스와 얼음 약 250 ml를 넣고 슬러시처럼 갈아 잔에 부어요.
이 칵테일의 이야기
중동에서 가장 사랑받는 여름 음료 중 하나예요.
레시피 출처
Sayidaty Kitchen의 4인분 레시피를 1잔 분량으로 줄였어요. 원래는 설탕을 취향껏 넣으므로 여기 양은 참고용이에요. 마지막에 얼음과 함께 가는 것은 아랍어 Wikipedia에 기록된 방식을 따랐어요.
kitchen.sayidaty.net ↗