从小酒单里翻到的一杯 · 无酒精
柠檬薄荷冰沙
去皮柠檬和薄荷打碎滤清，再加冰打成冰沙，酸甜里透着凉意。
经典收录版
一杯的用量
准备材料
- 柠檬
去皮，切成四块
1 个 - 薄荷
原方 4 人份 2 大勺，每杯约半大勺
6 片叶 - 白砂糖
原配方按口味加，先放这些再尝
6 茶匙 - 水
冷水
250 ml / 8.45 US fl oz
美制盎司为四舍五入值；精确用量请以毫升为准。
装饰薄荷枝
开始调一杯
- 柠檬去皮切块，和薄荷、一半的白砂糖、一半的水放进搅拌机打匀。
- 滤进大碗，把滤下的果渣倒回搅拌机。
- 加入剩下的水和白砂糖，再打一次，滤进同一个碗。
- 搅拌机冲净，倒入滤好的柠檬薄荷汁和约 250 ml 冰块，打成冰沙，倒进杯里。
这杯酒的来历
中东最受欢迎的夏季饮品之一。
配方参考
据 Sayidaty Kitchen 的 4 人份配方折成单杯；原配方糖按口味，这里的量供参考。最后加冰打成冰沙，按阿拉伯语 Wikipedia 所记的喝法。
kitchen.sayidaty.net ↗