MenuletМаленький бар. Ваш характер.
← Все коктейли

Начните с классики · Без алкоголя

Лимонно-мятный фраппе

Очищенный лимон и свежая мята, измельчённые в блендере, процеженные и снова взбитые со льдом в крошку: кисло-сладкий вкус с прохладой.

Включённая классическая версия

На один бокал

Ингредиенты

  • Лимон

    Очищенный, разрезанный на четыре части

    1 шт.
  • Мята

    В оригинале 2 столовые ложки на четверых, то есть около половины столовой ложки на стакан

    6 листьев
  • Белый сахар

    В оригинале подслащивают по вкусу; начните с этого количества и корректируйте

    6 ч. л.
  • Вода

    Холодная вода

    250 ml / 8.45 US fl oz

Значения US fl oz округлены. Для точных пропорций используйте ml.

УкрашениеВеточка мяты

Приготовление

  1. Положите в блендер очищенный нарезанный лимон, мяту, половину сахара и половину воды и взбейте.
  2. Процедите в большую миску, выжимки верните в блендер.
  3. Добавьте оставшуюся воду и белый сахар, взбейте ещё раз и процедите в ту же миску.
  4. Ополосните блендер, добавьте процеженный лимонно-мятный сок и около 250 ml льда, взбейте в мелкую крошку и налейте в бокал.

История коктейля

Один из самых любимых летних напитков Ближнего Востока.

Источник рецепта

Пересчитано на один стакан по рецепту Sayidaty Kitchen на четверых; в оригинале сахар по вкусу, поэтому его количество здесь — отправная точка. Финальное взбивание со льдом — по арабской Википедии, где напиток описан и со льдом, и взбитым в слаш.

kitchen.sayidaty.net ↗