Mit diesen Klassikern anfangen · Alkoholfrei
Lemon Mint Frappé
Geschälte Zitrone und frische Minze fein mixen und abseihen, dann mit Eis zu einem Slush pürieren: sauer, süß und erfrischend.
Klassische Katalogvariante
Für einen Drink
Zutaten
- Zitrone
Geschält und geviertelt
1 Stück - Minze
Im Original 2 EL für 4 Portionen, etwa ein halber EL pro Glas
6 Blätter - Weißer Zucker
Im Original nach Geschmack gesüßt; hier anfangen und abschmecken
6 TL - Wasser
Kaltes Wasser
250 ml / 8.45 US fl oz
US fl oz sind gerundet. Für genaue Mengen bitte ml verwenden.
GarniturMinzzweig
Zubereitung
- Geschälte Zitronenstücke mit Minze, der Hälfte des Zuckers und der Hälfte des Wassers im Mixer mixen.
- In eine große Schüssel abseihen und das Abgesiebte zurück in den Mixer geben.
- Das restliche Wasser und den Zucker zugeben, noch einmal mixen und in dieselbe Schüssel abseihen.
- Den Mixer ausspülen, den abgeseihten Zitronen-Minz-Saft und etwa 250 ml Eis zugeben, zu einem Slush mixen und ins Glas gießen.
Die Geschichte des Drinks
Eines der beliebtesten Sommergetränke im Nahen Osten.
Rezeptquelle
Nach dem Rezept für vier Personen von Sayidaty Kitchen auf ein Glas umgerechnet; das Original süßt nach Geschmack, die Zuckermenge hier ist ein Richtwert. Das abschließende Mixen mit Eis zu einem Slush folgt der Trinkweise laut arabischer Wikipedia.
kitchen.sayidaty.net ↗