Bu klasiklerle başla · Alkolsüz

Espresso Tonic

Altta tonik, üstte yüzen espresso: acı ve tatlı iki ayrı katmanda.

Klasik katalog sürümü

Bir bardak için

Malzemeler

Tonik
120 ml / 4.06 US fl oz
Şurup
Orijinal tarifte 5 ml yoğun şurup (2:1) kullanılır
7.5 ml / 0.25 US fl oz
Espresso
Çekilip 5 dakika soğutulmuş
30 ml / 1.01 US fl oz

US fl oz miktarları yuvarlanmıştır. Kesin ölçüler için ml kullan.

SüslemeLimon kabuğu

Hazırlanışı

Önce bir shot espresso çekin ve 5 dakika soğumaya bırakın.
Soğutulmuş Collins bardağına toniği ve şurubu dökün, buzla doldurun.
Espressoyu bar kaşığının arkasından yavaşça dökün; yüzeyde bir katman halinde yüzsün.
Bardağın üzerinde limon kabuğunu sıkarak yağını çıkarın ve bardağa bırakın.

Kokteylin hikâyesi

En eski kayıt 2007'de Oslo'dadır; aynı yıl İsveç'in Helsingborg kentindeki Koppi menüsüne ekledi, daha sonra barista yarışmalarıyla Kuzey Amerika'ya yayıldı.

Tarif kaynağı

Difford's tarifine göre; yoğun şurup, aynı tatlılıkta şeker şurubuyla değiştirilmiştir.