Menuletركن صغير للمشروبات، بطابعك الخاص.
← جميع الكوكتيلات

ابدأ بهذه الوصفات الكلاسيكية · خالٍ من الكحول

إسبريسو تونيك

إسبريسو يطفو ببطء فوق التونيك: مرارة وحلاوة في طبقتين واضحتين.

النسخة الكلاسيكية المسجّلة

لكأس واحد

المكونات

  • ماء التونيك
    120 ml / 4.06 US fl oz
  • الشراب السكري

    الوصفة الأصلية 5 ml من الشراب المركّز (2:1)

    7.5 ml / 0.25 US fl oz
  • إسبريسو

    إسبريسو محضّر ومبرّد 5 دقائق

    30 ml / 1.01 US fl oz

مقادير US fl oz مقربة. استخدم ml للحصول على كمية دقيقة.

التزيينقشر ليمون

طريقة التحضير

  1. حضّر الإسبريسو أولًا واتركه يبرد 5 دقائق.
  2. اسكب التونيك والشراب السكري في كأس كولينز مبردة واملأها بالثلج.
  3. اسكب الإسبريسو ببطء على ظهر ملعقة البار ليطفو على السطح.
  4. اعصر قشرة ليمون ملتوية فوق الكأس لإطلاق زيوتها ثم ضعها فيها.

حكاية هذا المشروب

أقدم تسجيل له في أوسلو عام 2007، وأدرجه مقهى Koppi في هلسنبورغ بالسويد في قائمته في العام نفسه، ثم نقلته مسابقات الباريستا إلى أمريكا الشمالية.

مصدر الوصفة

وفق وصفة Difford's؛ استُبدل الشراب المركّز بكمية مكافئة في الحلاوة من الشراب السكري العادي.

www.diffordsguide.com ↗