Bu klasiklerle başla · Alkolsüz
Dalgona Kahvesi
Çözünebilir kahve, şeker ve sıcak su karamel renkli kremsi bir köpüğe çırpılır ve soğuk sütün üzerine yığılır.
Klasik katalog sürümü
Bir bardak için
Malzemeler
- Çözünebilir kahve
Yani 2 yemek kaşığı
6 çay kaşığı - Toz şeker
Yani 2 yemek kaşığı
6 çay kaşığı - Su
Sıcak su
30 ml / 1.01 US fl oz - Süt
Soğuk
240 ml / 8.12 US fl oz
US fl oz miktarları yuvarlanmıştır. Kesin ölçüler için ml kullan.
Hazırlanışı
- Çözünebilir kahveyi, toz şekeri ve sıcak suyu geniş bir kaseye koyun.
- Elektrikli el mikseriyle 3–4 dakika, rengi açılıp kabarana kadar çırpın; elle çok daha uzun sürer.
- Bardağa buz koyup sütle yaklaşık dörtte üçünü doldurun.
- Çırpılmış kahve köpüğünü kaşıkla üzerine koyun ve içmeden önce karıştırın.
Kokteylin hikâyesi
Elde çırpılan bu kahve Makao'daki bir kafeden çıktı. 2020'de Koreli oyuncu Jung Il-woo onu dalgona bal peteği şekerlemesine benzetti, adı da buradan geldi; ardından Kore'de çok popüler oldu.
Tarif kaynağı
Korean Bapsang tarifinden uyarlanmıştır; yemek kaşıkları çay kaşığına çevrilmiştir.
www.koreanbapsang.com ↗