Empieza por estos clásicos · Sin alcohol
Dalgona Coffee
Café instantáneo, azúcar y agua caliente batidos hasta formar una espuma cremosa color caramelo sobre leche fría.
Versión clásica incluida
Para una trago
Ingredientes
- Café soluble
Equivale a 2 cucharadas
6 cucharadita(s) - Azúcar blanco
Equivale a 2 cucharadas
6 cucharadita(s) - Agua
Agua caliente
30 ml / 1.01 US fl oz - Leche
Fría
240 ml / 8.12 US fl oz
Las cantidades en US fl oz están redondeadas. Usa ml para medidas exactas.
Preparación
- Pon el café instantáneo, el azúcar y el agua caliente en un bol grande.
- Bate con una batidora eléctrica de mano de 3 a 4 minutos, hasta que quede pálido y esponjoso; a mano lleva mucho más tiempo.
- Pon hielo en un vaso y llénalo hasta tres cuartos con leche.
- Pon encima, con una cuchara, el café montado y mézclalo antes de beber.
La historia del coctel
Este café batido a mano viene de una cafetería de Macao. En 2020, el actor coreano Jung Il-woo dijo que se parecía al dulce de panal dalgona, y de ahí le viene el nombre; después se hizo famoso en Corea.
Fuente de la receta
Adaptada de Korean Bapsang, con las cucharadas convertidas a cucharaditas.
www.koreanbapsang.com ↗