Почніть із класики

Кловер клаб

На малиновому рожевому напої — шар ніжної піни; кисло-солодкий смак із ягідним ароматом.

Домашня версія

На один келих

Інгредієнти

Джин
45 ml / 1.52 US fl oz
Малиновий сироп
15 ml / 0.51 US fl oz
Лимонний сік
15 ml / 0.51 US fl oz
Яєчний білок
В оригіналі лише кілька крапель; маленької ложки достатньо для піни
5 ml / 0.17 US fl oz

Значення US fl oz округлені. Для точних пропорцій використовуйте ml.

ОздобленняЯгоди

Заздалегідь охолодіть келих купе.
Налийте всі інгредієнти в шейкер, наповніть льодом і енергійно збивайте 15 секунд до утворення піни.
Процідіть від льоду в келих.
Прикрасьте двома-трьома свіжими ягодами малини.

Названий на честь однойменного джентльменського клубу, який збирався у Філадельфії з 1880-х років.

Укладено за рецептом IBA; домашні зміни наведено в примітках до інгредієнтів.