ابدأ بهذه الوصفات الكلاسيكية

كلوفر كلوب

طبقة رغوة ناعمة فوق لون توت العليق الوردي، مع الحلاوة والحموضة وعطر التوت.

النسخة المنزلية المسجّلة

لكأس واحد

المكونات

جين
45 ml / 1.52 US fl oz
شراب توت العليق
15 ml / 0.51 US fl oz
عصير الليمون
15 ml / 0.51 US fl oz
بياض البيض
الوصفة الأصلية تذكر بضع قطرات فقط؛ ملعقة صغيرة تكفي لتكوين الرغوة
5 ml / 0.17 US fl oz

مقادير US fl oz مقربة. استخدم ml للحصول على كمية دقيقة.

التزيينتوت

برّد كأس كوب مسبقًا.
اسكب جميع المكوّنات في شيكر واملأه بالثلج ورجّ بقوة لمدة 15 ثانية لتكوين الرغوة.
صفِّ الثلج واسكب المشروب في الكأس.
زيّن بحبتين أو ثلاث من توت العليق الطازج.

سُمّي نسبةً إلى نادي السادة الذي كان يجتمع في فيلادلفيا منذ ثمانينيات القرن 19.

أُعدّت بالرجوع إلى وصفة IBA؛ راجع ملاحظات المكوّنات للتعديلات المنزلية.