이 한 잔부터 시작해요
클로버 클럽
라즈베리의 분홍빛 위에 고운 거품이 떠 있어요. 새콤달콤한 맛에 베리 향이 더해져요.
가정용 수록 버전
1잔 분량
재료
- 진45 ml / 1.52 US fl oz
- 라즈베리 시럽15 ml / 0.51 US fl oz
- 레몬즙15 ml / 0.51 US fl oz
- 달걀흰자
원래 레시피는 몇 방울이지만 작은 한 스푼이면 거품이 나요
5 ml / 0.17 US fl oz
US fl oz는 반올림한 값입니다. 정확한 양은 ml를 참고하세요.
가니시베리
만드는 방법
- 쿠페 잔을 미리 차갑게 식혀두세요.
- 셰이커에 모든 재료를 넣고 얼음을 가득 채워 15초간 힘껏 흔들어 거품을 내요.
- 얼음을 걸러 술을 잔에 부어요.
- 신선한 라즈베리 두세 알로 장식해요.
이 칵테일의 이야기
1880년대부터 필라델피아에서 모임을 열었던 같은 이름의 신사 클럽에서 이름을 따왔어요.
레시피 출처
IBA 레시피를 참고해 정리했어요. 집에서 만들기 위한 조정은 재료 메모를 확인하세요.
iba-world.com ↗