เริ่มจากแก้วคลาสสิกเหล่านี้
โคลเวอร์คลับ
ฟองเนียนละเอียดลอยเหนือสีชมพูของราสป์เบอร์รี รสเปรี้ยวหวานพร้อมกลิ่นเบอร์รี
สูตรที่รวบรวมสำหรับทำที่บ้าน
สำหรับหนึ่งแก้ว
วัตถุดิบ
- จิน45 ml / 1.52 US fl oz
- ไซรัปราสป์เบอร์รี15 ml / 0.51 US fl oz
- น้ำเลมอน15 ml / 0.51 US fl oz
- ไข่ขาว
สูตรดั้งเดิมระบุเพียงไม่กี่หยด ช้อนเล็กหนึ่งช้อนก็พอให้เกิดฟอง
5 ml / 0.17 US fl oz
ปริมาณ US fl oz เป็นค่าปัดเศษ ใช้ ml เพื่อความแม่นยำ
ของตกแต่งเบอร์รี
วิธีทำ
- แช่แก้วคูเป้ให้เย็นไว้ก่อน
- เทส่วนผสมทั้งหมดลงในเชกเกอร์ เติมน้ำแข็งให้เต็มแล้วเขย่าแรง ๆ 15 วินาทีให้เกิดฟอง
- กรองน้ำแข็งออก แล้วเทเครื่องดื่มลงในแก้ว
- ตกแต่งด้วยราสป์เบอร์รีสดสองหรือสามลูก
เรื่องราวของค็อกเทล
ตั้งชื่อตามสโมสรสุภาพบุรุษชื่อเดียวกันที่รวมตัวในฟิลาเดลเฟียตั้งแต่ทศวรรษ 1880
ที่มาของสูตร
เรียบเรียงโดยอ้างอิงสูตร IBA ดูการปรับสำหรับทำที่บ้านในหมายเหตุส่วนผสม
iba-world.com ↗