先從這幾杯開始
三葉草俱樂部
覆盆莓的粉紅上浮著一層細膩泡沫，酸甜裡帶著莓果香。
家用收錄版
一杯的用量
準備材料
- 琴酒45 ml / 1.52 US fl oz
- 覆盆莓糖漿15 ml / 0.51 US fl oz
- 檸檬汁15 ml / 0.51 US fl oz
- 蛋白
原配方只寫幾滴，一小勺就夠起泡
5 ml / 0.17 US fl oz
美制液量盎司為四捨五入值；精確用量請以毫升為準。
裝飾莓果
開始調一杯
- 碟型杯提前冰鎮。
- 所有材料倒進雪克杯，加滿冰用力搖 15 秒，搖出泡沫。
- 濾掉冰，把酒倒進杯中。
- 放兩三顆新鮮覆盆莓裝飾。
這杯酒的來歷
得名於 1880 年代起在費城聚會的同名紳士俱樂部。
配方參考
參考IBA配方整理，家用調整見材料備注。
iba-world.com ↗