Bắt đầu với những ly kinh điển
Chartreuse Swizzle
Green Chartreuse với dứa, chanh xanh và falernum, khuấy xoáy trong đá vụn cho cả ly đầy hương thảo mộc.
Phiên bản IBA
Cho một ly
Nguyên liệu
- Green Chartreuse45 ml / 1.52 US fl oz
- Nước dứa30 ml / 1.01 US fl oz
- Nước chanh xanh22.5 ml / 0.76 US fl oz
- Falernum15 ml / 0.51 US fl oz
US fl oz được làm tròn. Dùng ml để có lượng chính xác.
Trang tríNhánh bạc hà, Bột nhục đậu khấu
Cách pha
- Cho tất cả nguyên liệu vào ly cao, thêm đá vụn.
- Đưa thìa bar xuống tận đáy ly, khuấy xoáy nhanh cho đến khi thành ly đóng sương.
- Thêm đá vụn cho đầy, cho vài lá bạc hà và bào chút nhục đậu khấu.
Câu chuyện của ly này
Bartender Marco Dionysos ở San Francisco sáng tạo năm 2003 cho một cuộc thi pha chế do Chartreuse tài trợ; cùng năm đó nó lên menu của Harry Denton's Starlight Room.
Nguồn công thức
Theo công thức hiện hành của IBA.
iba-world.com ↗