Empieza por estos clásicos
Chartreuse Swizzle
Chartreuse verde con piña, lima y falernum, batido con hielo picado hasta que el vaso se llena de aromas de hierbas.
Versión IBA
Para una copa
Ingredientes
- Chartreuse verde45 ml / 1.52 US fl oz
- Zumo de piña30 ml / 1.01 US fl oz
- Zumo de lima22.5 ml / 0.76 US fl oz
- Falernum15 ml / 0.51 US fl oz
Las cantidades en US fl oz están redondeadas. Usa ml para medidas exactas.
DecoraciónRamita de menta, Nuez moscada molida
Preparación
- Pon todos los ingredientes en un vaso alto y añade hielo picado.
- Mete la cuchara de bar hasta el fondo y remueve con fuerza, girándola, hasta que el vaso se escarche.
- Añade más hielo picado, unas hojas de menta y ralla un poco de nuez moscada por encima.
La historia del cóctel
El barman de San Francisco Marco Dionysos lo creó en 2003 para un concurso de cócteles patrocinado por Chartreuse; ese mismo año entró en la carta del Starlight Room de Harry Denton's.
Fuente de la receta
Según la receta actual de la IBA.
iba-world.com ↗