Начните с классики

Шартрез Свизл

Green Chartreuse с ананасом, лаймом и фалернумом, проворачиваемый в колотом льду, пока стакан не наполнится травяным ароматом.

Версия IBA

На один бокал

Ингредиенты

Зелёный Chartreuse
45 ml / 1.52 US fl oz
Ананасовый сок
30 ml / 1.01 US fl oz
Сок лайма
22.5 ml / 0.76 US fl oz
Фалернум
15 ml / 0.51 US fl oz

Значения US fl oz округлены. Для точных пропорций используйте ml.

УкрашениеВеточка мяты, Молотый мускатный орех

Приготовление

Налейте все ингредиенты в высокий стакан и добавьте колотый лёд.
Опустите барную ложку на дно и быстро вращайте, пока стенки стакана не покроются инеем.
Досыпьте колотый лёд, положите несколько листьев мяты и натрите немного мускатного ореха.

История коктейля

Создан в 2003 году сан-францисским барменом Marco Dionysos для конкурса, спонсируемого Chartreuse; в том же году попал в меню Harry Denton's Starlight Room.

Источник рецепта

По действующему рецепту IBA.

iba-world.com ↗