まずはこの一杯から
シャルトリューズ・スウィズル
グリーンシャルトリューズにパイナップル、ライム、ファレルナム。クラッシュアイスの中で回して混ぜ、グラスいっぱいにハーブの香りを立ちのぼらせる。
IBA版
1杯分
材料
- グリーンシャルトリューズ45 ml / 1.52 US fl oz
- パイナップルジュース30 ml / 1.01 US fl oz
- ライムジュース22.5 ml / 0.76 US fl oz
- ファレルナム15 ml / 0.51 US fl oz
US fl oz は概算です。正確な分量は ml を参照してください。
飾りミントの枝、ナツメグパウダー
作り方
- すべての材料をトールグラスに注ぎ、クラッシュアイスを加える。
- バースプーンをグラスの底まで差し込み、グラスの外側に霜がつくまで勢いよく回して混ぜる。
- クラッシュアイスを足して満たし、ミントの葉を数枚のせ、ナツメグを少しすりおろす。
この一杯の物語
2003年、サンフランシスコのバーテンダー Marco Dionysos が、シャルトリューズ協賛のカクテルコンペのために考案。同じ年に Harry Denton's Starlight Room のメニューに載った。
レシピの出典
現行のIBAレシピによる。
iba-world.com ↗