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शार्ट्रूज़ स्विज़ल
ग्रीन शार्ट्रूज़ के साथ अनानास, लाइम और फ़लेर्नम, कुटी बर्फ में घुमाकर पूरा गिलास जड़ी-बूटियों की खुशबू से भर दिया जाता है।
IBA संस्करण
एक गिलास के लिए
सामग्री
- ग्रीन शार्ट्रूज़45 ml / 1.52 US fl oz
- अनानास जूस30 ml / 1.01 US fl oz
- लाइम का रस22.5 ml / 0.76 US fl oz
- फ़लेर्नम15 ml / 0.51 US fl oz
US fl oz की मात्राएँ पूर्णांकित हैं। सटीक माप के लिए ml देखें।
गार्निशपुदीने की टहनी, पिसा हुआ जायफल
बनाने की विधि
- सारी सामग्री लंबे गिलास में डालें और कुटी बर्फ डालें।
- बार स्पून को गिलास की तली तक डालें और तेज़ी से घुमाएँ, जब तक गिलास पर पाला न जम जाए।
- ऊपर से और कुटी बर्फ भरें, पुदीने की कुछ पत्तियाँ रखें और थोड़ा जायफल कद्दूकस करें।
इस कॉकटेल की कहानी
2003 में सैन फ़्रांसिस्को के बारटेंडर Marco Dionysos ने शार्ट्रूज़ की स्पॉन्सर की हुई कॉकटेल प्रतियोगिता के लिए बनाया। उसी साल यह Harry Denton's Starlight Room के मेन्यू में आ गया।
रेसिपी का स्रोत
IBA की मौजूदा रेसिपी के अनुसार।
iba-world.com ↗