Commencez par ces classiques

Chartreuse Swizzle

Chartreuse verte avec ananas, citron vert et falernum, swizzlée dans de la glace pilée jusqu'à ce que le verre déborde d'arômes d'herbes.

Version IBA

Pour un verre

Ingrédients

Chartreuse verte
45 ml / 1.52 US fl oz
Jus d'ananas
30 ml / 1.01 US fl oz
Jus de citron vert
22.5 ml / 0.76 US fl oz
Falernum
15 ml / 0.51 US fl oz

Les quantités en US fl oz sont arrondies. Utilisez les ml pour une mesure précise.

GarnitureBrin de menthe, Muscade moulue

Préparation

Versez tous les ingrédients dans un grand verre et ajoutez de la glace pilée.
Plongez une cuillère de bar jusqu'au fond et faites-la tourner vivement jusqu'à ce que le verre givre.
Complétez de glace pilée, ajoutez quelques feuilles de menthe et râpez un peu de noix de muscade par-dessus.

L’histoire du cocktail

Créé en 2003 par le barman de San Francisco Marco Dionysos pour un concours de cocktails parrainé par Chartreuse ; il est entré la même année à la carte du Starlight Room de Harry Denton.

Source de la recette

D'après la recette actuelle de l'IBA.

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