Comincia da questi classici
Chartreuse Swizzle
Chartreuse verde con ananas, lime e falernum, mescolata con lo swizzle nel ghiaccio tritato fino a riempire il bicchiere di aromi erbacei.
Versione IBA
Per un bicchiere
Ingredienti
- Chartreuse verde45 ml / 1.52 US fl oz
- Succo d'ananas30 ml / 1.01 US fl oz
- Succo di lime22.5 ml / 0.76 US fl oz
- Falernum15 ml / 0.51 US fl oz
Le quantità in US fl oz sono arrotondate. Per dosi esatte, usa i ml.
GuarnizioneRametto di menta, Noce moscata grattugiata
Preparazione
- Versare tutti gli ingredienti in un bicchiere alto e aggiungere ghiaccio tritato.
- Immergere un bar spoon fino al fondo e mescolare con forza in modo rotatorio finché il bicchiere si copre di brina.
- Completare con altro ghiaccio tritato, qualche foglia di menta e una grattugiata di noce moscata.
La storia del cocktail
Creato nel 2003 dal barman di San Francisco Marco Dionysos per un concorso sponsorizzato dalla Chartreuse; lo stesso anno entrò nel menu dello Starlight Room di Harry Denton.
Fonte della ricetta
Dalla ricetta IBA attuale.
iba-world.com ↗