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Caffè Corretto
Um expresso com um fio de grappa: amargo e torrado, com o toque ardente do bagaço.
Versão com grappa
Para um copo
Ingredientes
- Expresso
1 dose, acabada de fazer
30 ml / 1.01 US fl oz - Grappa
Cerca de 2 colheres de chá
10 ml / 0.34 US fl oz
As quantidades em US fl oz são arredondadas. Usa ml para medidas exatas.
Preparação
- Tire um expresso na hora.
- Junte a grappa, mexa e beba quente.
A história do cocktail
Pedido habitual nos cafés italianos, com o nome do destilado juntado: corretto alla grappa, alla sambuca. Às vezes o destilado vem à parte, num copinho, para o cliente juntar.
Fonte da receita
Segundo a Wikipédia, a escolha mais habitual é a grappa; a quantidade segue as 2 colheres de chá de licor de um artigo do blogue GialloZafferano.
en.wikipedia.org ↗