ابدأ بهذه الوصفات الكلاسيكية
كافيه كوريتو
إسبريسو مع قليل من الغرابا: مرارة محمصة تتخللها حدة مشروب تفل العنب.
نسخة الغرابا
لكأس واحد
المكونات
- إسبريسو
جرعة واحدة، محضّرة طازجة
30 ml / 1.01 US fl oz - غرابا
نحو ملعقتين صغيرتين
10 ml / 0.34 US fl oz
مقادير US fl oz مقربة. استخدم ml للحصول على كمية دقيقة.
طريقة التحضير
- حضّر إسبريسو طازجًا.
- أضف الغرابا وحرّك واشربه ساخنًا.
حكاية هذا المشروب
طلب معتاد في مقاهي إيطاليا، يُسمى باسم المشروب المضاف: corretto alla grappa أو alla sambuca. وأحيانًا يُقدَّم المشروب الكحولي في كأس صغيرة جانبًا ليضيفه الضيف بنفسه.
مصدر الوصفة
تذكر ويكيبيديا أن الغرابا هي الأشيع؛ والكمية وفق ملعقتين صغيرتين من الليكيور في تدوينة GialloZafferano.
en.wikipedia.org ↗