Commencez par ces classiques
Caffè Corretto
Un espresso avec un trait de grappa : amer et torréfié, avec une pointe de feu.
Version grappa
Pour un verre
Ingrédients
- Espresso
1 espresso, fraîchement préparé
30 ml / 1.01 US fl oz - Grappa
Environ 2 cuillères à café
10 ml / 0.34 US fl oz
Les quantités en US fl oz sont arrondies. Utilisez les ml pour une mesure précise.
Préparation
- Préparez un espresso frais.
- Ajoutez la grappa, remuez et buvez chaud.
L’histoire du cocktail
Une commande classique dans les bars à café italiens, nommée d'après l'alcool ajouté : corretto alla grappa, alla sambuca. Parfois l'alcool est servi à part pour que vous l'ajoutiez vous-même.
Source de la recette
Wikipédia cite la grappa comme choix habituel ; la quantité reprend les 2 cuillères à café de liqueur d'un article du blog GialloZafferano.
en.wikipedia.org ↗