先從這幾杯開始
修正咖啡
一杯濃縮咖啡加一點格拉帕,苦香裡透出渣釀白蘭地的辛辣。
格拉帕版
一杯的用量
準備材料
- 濃縮咖啡
1 份,現煮
30 ml / 1.01 US fl oz - 格拉帕
約 2 茶匙
10 ml / 0.34 US fl oz
美制液量盎司為四捨五入值;精確用量請以毫升為準。
開始調一杯
- 現煮一杯濃縮咖啡。
- 加入格拉帕,攪勻後趁熱喝。
這杯酒的來歷
義大利咖啡吧的常見點法,按加的酒叫 corretto alla grappa、alla sambuca。有時酒單獨裝一小杯,客人自己加。
配方參考
維基百科說最常加的是格拉帕;用量按 GialloZafferano 部落格上給利口酒的 2 茶匙。
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