Bu klasiklerle başla · Alkolsüz
Vietnam buzlu kahvesi
Robusta kahve damla damla yoğunlaştırılmış sütün üzerine süzülür; karıştırılıp buz dolu bardağa dökülür.
Klasik katalog sürümü
Bir bardak için
Malzemeler
- Şekerli yoğunlaştırılmış süt
Yaklaşık 2 yemek kaşığı
30 ml / 1.01 US fl oz - Sade kahve
Phin: 20 g orta-iri öğütülmüş Robusta kahve ve 80 ml sıcak su
80 ml / 2.71 US fl oz
US fl oz miktarları yuvarlanmıştır. Kesin ölçüler için ml kullan.
Hazırlanışı
- Isıya dayanıklı bardağın dibine yoğunlaştırılmış sütü dökün.
- Phin'e 20 g çekilmiş kahve koyun, düzleyin, baskı plakasıyla hafifçe bastırıp bardağın üzerine yerleştirin.
- Önce 20 ml sıcak su ekleyip 45 saniye bekletin, sonra 60 ml daha ekleyin; kapağı kapatıp 4–5 dakika süzülmesini bekleyin.
- Phin'i çıkarın, kahveyi yoğunlaştırılmış sütle karıştırın ve buz dolu bardağa dökün.
Tarif kaynağı
Local Beans Roastery tarifinden uyarlanmıştır.
localbeansroastery.com ↗