قهوة فيتنامية مثلجة

طريقة التحضير

1. اسكب الحليب المكثّف في قاع كأس مقاومة للحرارة.
2. ضع 20 g من القهوة المطحونة في الفين وسوِّها واضغطها برفق بالضاغط، ثم ضعه فوق الكأس.
3. اسكب 20 ml من الماء الساخن واتركه 45 ثانية ليتفتح، ثم أضف 60 ml أخرى وغطِّه واتركه يقطر 4 إلى 5 دقائق.
4. انزع إبريق التقطير (فين)، وحرّك القهوة مع الحليب المكثّف واسكبها فوق كأس ممتلئة بالثلج.