先從這幾杯開始 · 無酒精
越南冰咖啡
羅布斯塔咖啡一滴滴落在煉乳上，攪勻後倒在滿杯冰上。
經典收錄版
一杯的用量
準備材料
- 煉乳
約 2 湯匙
30 ml / 1.01 US fl oz - 黑咖啡
滴漏壺：20 g 中粗研磨的羅布斯塔咖啡粉配 80 ml 熱水
80 ml / 2.71 US fl oz
美制液量盎司為四捨五入值；精確用量請以毫升為準。
開始調一杯
- 耐熱杯底倒入煉乳。
- 滴漏壺裡放 20 g 咖啡粉，抹平後用壓板輕輕壓實，架在杯上。
- 先注 20 ml 熱水悶 45 秒，再注 60 ml，蓋上蓋子滴 4 到 5 分鐘。
- 取下滴漏壺，把咖啡和煉乳攪勻，倒進裝滿冰塊的杯子。
配方參考
按 Local Beans Roastery 配方整理。
localbeansroastery.com ↗