Bắt đầu với những ly kinh điển · Không cồn
Agua de Jamaica
Atiso đỏ khô nấu thành nước cô đặc đỏ thẫm, pha nước và đá, vị chua ngọt hơi giống nam việt quất.
Phiên bản kinh điển
Cho một ly
Nguyên liệu
- Nước
Để nấu phần cô đặc
95 ml / 3.21 US fl oz - Atiso đỏ khô5 thìa cà phê
- Đường trắng3.5 thìa cà phê
- Nước chanh xanh1.5 ml / 0.05 US fl oz
- Nước
Nước lạnh để pha loãng phần cô đặc
180 ml / 6.09 US fl oz
US fl oz được làm tròn. Dùng ml để có lượng chính xác.
Cách pha
- Đun sôi nước, cho atiso đỏ khô vào, hạ lửa vừa nấu 10–12 phút.
- Tắt bếp, để nguội, lọc vào lọ chịu nhiệt, bỏ phần đài hoa.
- Khuấy đường trắng và nước chanh xanh vào, đậy kín cho vào tủ lạnh: đây là phần nước cô đặc.
- Cho đá vào ly, rót phần cô đặc vào, pha nước lạnh theo tỷ lệ 1:3 rồi khuấy đều.
Nguồn công thức
Quy đổi thành một ly từ công thức của Pati Jinich, theo tỷ lệ 1 phần nước cô đặc pha 3 phần nước.
patijinich.com ↗