Empieza por estos clásicos · Sin alcohol
Agua de Jamaica
Flor de jamaica seca cocida hasta lograr un concentrado rojo intenso, diluido con agua sobre hielo: ácido y dulce, algo parecido al arándano rojo.
Versión clásica incluida
Para una trago
Ingredientes
- Agua
Para el concentrado
95 ml / 3.21 US fl oz - Flor de jamaica seca5 cucharadita(s)
- Azúcar blanco3.5 cucharadita(s)
- Jugo de lima1.5 ml / 0.05 US fl oz
- Agua
Agua fría para diluir el concentrado
180 ml / 6.09 US fl oz
Las cantidades en US fl oz están redondeadas. Usa ml para medidas exactas.
Preparación
- Lleva el agua a ebullición, añade la flor de jamaica seca y cuece a fuego medio de 10 a 12 minutos.
- Apaga el fuego, deja enfriar y cuela en un frasco resistente al calor; desecha las flores.
- Incorpora el azúcar y el jugo de lima, tapa y refrigera: este es tu concentrado.
- Pon hielo en un vaso, vierte el concentrado, añade tres partes de agua fría y remueve.
Fuente de la receta
Reducida a un vaso a partir de la receta de Pati Jinich, con 1 parte de concentrado por 3 de agua.
patijinich.com ↗