Começa por estes clássicos · Sem álcool
Agua de Jamaica
Hibisco seco cozido num concentrado vermelho-escuro e diluído sobre gelo: agridoce, um pouco como o arando vermelho.
Versão clássica do catálogo
Para um copo
Ingredientes
- Água
Para o concentrado
95 ml / 3.21 US fl oz - Hibisco seco5 colher(es) de chá
- Açúcar branco3.5 colher(es) de chá
- Sumo de lima1.5 ml / 0.05 US fl oz
- Água
Água fria para diluir o concentrado
180 ml / 6.09 US fl oz
As quantidades em US fl oz são arredondadas. Usa ml para medidas exatas.
Preparação
- Leve a água a ferver, junte o hibisco seco e cozinhe em lume médio durante 10 a 12 minutos.
- Desligue o lume, deixe arrefecer, coe para um frasco resistente ao calor e deite fora os cálices.
- Junte o açúcar e o sumo de lima, tape e leve ao frigorífico: este é o concentrado.
- Ponha gelo num copo, verta o concentrado, dilua com três partes de água fria e mexa.
Fonte da receita
Reduzida a um copo a partir da receita de Pati Jinich, com 1 parte de concentrado para 3 de água.
patijinich.com ↗