Начните с классики · Без алкоголя
Агуа де Хамайка
Сушёный гибискус, вываренный в тёмно-красный концентрат и разбавленный водой со льдом: кисло-сладкий, чем-то похож на клюкву.
Включённая классическая версия
На один бокал
Ингредиенты
- Вода
Для концентрата
95 ml / 3.21 US fl oz - Сушёный гибискус5 ч. л.
- Белый сахар3.5 ч. л.
- Сок лайма1.5 ml / 0.05 US fl oz
- Вода
Холодная вода для разбавления концентрата
180 ml / 6.09 US fl oz
Значения US fl oz округлены. Для точных пропорций используйте ml.
Приготовление
- Доведите воду до кипения, добавьте сушёный гибискус и варите на среднем огне 10–12 минут.
- Выключите огонь, остудите, процедите в жаропрочную банку и выбросьте чашелистики.
- Вмешайте белый сахар и сок лайма, накройте и уберите в холодильник — это и есть концентрат.
- Положите лёд в стакан, влейте концентрат, разбавьте 3 частями холодной воды и перемешайте.
Источник рецепта
Пересчитано на один стакан по рецепту Pati Jinich: 1 часть концентрата на 3 части воды.
patijinich.com ↗