Comece por estes clássicos · Sem álcool
Agua de Jamaica
Hibisco seco cozido até virar um concentrado vermelho-escuro e diluído sobre gelo: ácido e doce, um pouco como cranberry.
Versão clássica do catálogo
Para um copo
Ingredientes
- Água
Para o concentrado
95 ml / 3.21 US fl oz - Hibisco seco5 colher(es) de chá
- Açúcar branco3.5 colher(es) de chá
- Suco de limão1.5 ml / 0.05 US fl oz
- Água
Água gelada para diluir o concentrado
180 ml / 6.09 US fl oz
As quantidades em US fl oz são arredondadas. Use ml para medidas exatas.
Preparo
- Deixe a água ferver, acrescente o hibisco seco e cozinhe em fogo médio por 10 a 12 minutos.
- Desligue o fogo, deixe esfriar, coe para um pote resistente ao calor e descarte as flores.
- Misture o açúcar branco e o suco de limão, tampe e leve à geladeira: este é o seu concentrado.
- Coloque gelo em um copo, despeje o concentrado, dilua com três partes de água gelada e mexa.
Fonte da receita
Reduzida para um copo a partir da receita da Pati Jinich, com 1 parte de concentrado para 3 de água.
patijinich.com ↗