Mit diesen Klassikern anfangen · Alkoholfrei
Agua de Jamaica
Getrocknete Hibiskusblüten zu einem tiefroten Konzentrat eingekocht, mit Wasser und Eis verdünnt: süß-sauer, ein bisschen wie Cranberry.
Klassische Katalogvariante
Für einen Drink
Zutaten
- Wasser
Für das Konzentrat
95 ml / 3.21 US fl oz - Getrockneter Hibiskus5 TL
- Weißer Zucker3.5 TL
- Limettensaft1.5 ml / 0.05 US fl oz
- Wasser
Kaltes Wasser zum Verdünnen des Konzentrats
180 ml / 6.09 US fl oz
US fl oz sind gerundet. Für genaue Mengen bitte ml verwenden.
Zubereitung
- Das Wasser aufkochen, den getrockneten Hibiskus zugeben und bei mittlerer Hitze 10 bis 12 Minuten köcheln lassen.
- Vom Herd nehmen, abkühlen lassen, in ein hitzebeständiges Glas abseihen und die Blütenkelche entfernen.
- Zucker und Limettensaft einrühren, abdecken und kühl stellen: Das ist das Konzentrat.
- Eis ins Glas geben, das Konzentrat eingießen, mit der dreifachen Menge kaltem Wasser verdünnen und verrühren.
Rezeptquelle
Nach dem Rezept von Pati Jinich auf ein Glas umgerechnet: 1 Teil Konzentrat auf 3 Teile Wasser.
patijinich.com ↗