เริ่มจากแก้วคลาสสิกเหล่านี้ · ไม่มีแอลกอฮอล์

อากัวเดฮามายกา

ต้มกระเจี๊ยบแห้งจนเป็นน้ำเข้มข้นสีแดงเข้ม ผสมน้ำและน้ำแข็ง เปรี้ยวหวานคล้ายแครนเบอร์รีเล็กน้อย

สูตรคลาสสิกที่รวบรวมไว้

สำหรับหนึ่งแก้ว

วัตถุดิบ

ปริมาณ US fl oz เป็นค่าปัดเศษ ใช้ ml เพื่อความแม่นยำ

ต้มน้ำให้เดือด ใส่กระเจี๊ยบแห้ง ลดเป็นไฟกลาง เคี่ยว 10 ถึง 12 นาที
ปิดไฟ พักให้เย็น แล้วกรองใส่ขวดทนความร้อน ทิ้งกลีบเลี้ยงดอกไม้
ใส่น้ำตาลทรายและน้ำมะนาวเขียว คนให้เข้ากัน ปิดฝาแล้วแช่เย็น นี่คือน้ำเข้มข้น
ใส่น้ำแข็งลงในแก้ว เทน้ำเข้มข้น เติมน้ำเย็น 3 ส่วนตามสัดส่วน 1:3 แล้วคนให้เข้ากัน

ปรับเป็นหนึ่งแก้วจากสูตรของ Pati Jinich ที่น้ำเข้มข้น 1 ส่วนต่อน้ำ 3 ส่วน